大阪當地料理
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烏冬面 (烏冬面壽喜鍋)大阪的烏冬面的魅力在於口感柔軟的面條，與溫柔貼近的海帶和鰹魚節的湯汁的調和。
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章魚燒在路邊攤購買，可以輕松地在街角品嘗到，大阪快餐的代表——章魚燒。歷史意外地淺，據說從昭和30年代開始，街上的店鋪就開始增加了。
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大阪壽司大阪壽司的代表是箱壽司。是將食材和醋飯一起放入模具中壓實的“押壽司”之一。
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蛋包飯店主覺得胃不好的常客每天都吃煎蛋卷和米飯，覺得很可憐，就用薄雞蛋包著番茄醬米飯端出來，客人非常高興。
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日式煎餅和章魚燒一樣，是大阪人的靈魂食物。將小麥粉用湯汁溶解也是一樣的，配料必須是卷心菜，豬肉很受歡迎，然後就像禦好燒的名字一樣，可以按照自己的喜好。在鐵板上展開圓扁的面團烤制。
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炸串因“禁止二次腌制”而聞名的大阪的炸串。將肉和蔬菜穿成串，在水溶面粉的面衣上裹上面包粉，用油炸。
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日式料理江戶時代繁榮的料亭開始衰落，在時代追求能更輕松愉快地享受的日本料理店時，誕生了割烹風格。
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紙鏟不可思議的紙鍋也發源於大阪。把紙放在火上，誰都會吃驚吧。
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回轉壽司載著壽司的小盤子在傳送帶上流動，客人把喜歡的東西連盤子一起拿來吃。半自助型的便宜且明目張膽結賬的輕松風格，也很容易被家庭和遊客使用，大受歡迎。
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豬肉包子明治維新後，流傳到中華街的中華饅頭被改造成日本人喜歡的味道，被認為是開端。
大阪的美食魅力·食材
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麥芽威士忌蒸餾廠細膩有力的日本威士忌在國內外獲得了很多獎項，現在已經成為世界公認的存在。“三得利山崎釀酒廠”是日本第一家麥芽威士忌釀酒廠。
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大阪葡萄酒有些釀酒廠已有超過100年的歷史，釀造的葡萄酒100%使用當地的葡萄。
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大阪灣海鮮大阪灣自古以來不僅擁有沙丁魚和鯛魚等魚類，還擁有豐富的海鮮，如蝦，蟹和章魚，漁業一直在蓬勃發展。
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大阪牛肉大阪作為飲食之都而繁榮昌盛，素有“天下廚房”之稱，是日本飲食文化的中心。
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方便面方便面在全球消費超過1000億餐。第一個誕生於大阪府池田市安藤百福家後院的小屋。
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浪速傳統蔬菜關西各地至今仍保留著許多可以稱為“日本飲食文化原點”的自古以來的“食材和傳統料理”，說起起源於大阪的代表性食材 (蔬菜) 就不得不提“浪速的傳統蔬菜”。
