方便面
方便面在全球消費超過1000億餐。
第1號誕生於大阪府池田市安藤百福自家後院的小屋。安藤百福是日清食品的創始人。
昭和33 (1958) 年，世界最初的方便面“雞肉拉面”開始發售。是給蒸好的面條調味，用油炸幹燥的劃時代的產品。
宣稱“倒入熱水2分鐘就能吃完”的雞肉拉面被稱為“魔法拉面”。發佈時的價格是1餐35日元。這是一個烏冬面雞蛋6日元的時代，但它爆炸性地銷售，因為它“美味方便”。這也符合雙職工和核心家庭化進步的時代，也是超市出現在日本的時候，它在西方分銷係統上大量銷售。
而且，安藤百福認為，為了將方便面推向世界，需要跨越飲食習慣的障礙，凝聚了各種智慧和革新的想法，發明了世界首個杯面“杯面”。1971年發售的杯面是用泡沫聚苯乙烯制的紙杯型容器收納面條，添加冷凍幹燥的配料，是全新的方便面。該容器是一種加工食品，體現了一個全新的想法，它結合了三個功能，即在商店前面包裝，當用戶倒入熱水時成為炊具，以及在進食時成為餐具。
那個擴展到了亞洲、美國、歐洲，誕生於大阪的方便面成為了世界食品。安全簡便、衞生耐存、價廉物美的方便面堪稱食品的革命者。
最近，以“大量蔬菜”為概唸的全新訂制型杯面“MOMOFUKU NUDEL”僅限阪急梅田總店推出。濃厚的湯汁和可愛的食材可以根據喜好定制，作為禮物也很合適，成為了話題。
