เกี่ยวกับโอซาก้า

ตั้งอยู่ในเมืองซาไก เมืองที่มีชื่อเสียงด้านมีดซาไก โรงตีเหล็กซาสึเกะแห่งนี้ผลิตมีดครัวและกรรไกรมาตั้งแต่ปลายยุคเอโดะ โดยใช้เทคนิคการผลิตปืน ยาซูฮิโร ฮิราคาวะ หัวหน้าครอบครัวรุ่นที่ 5 เคยจัดนิทรรศการเดี่ยวที่ Atelier Oishi ในฝรั่งเศส (แวร์ซายส์) ในปี 2545 ได้รับการรับรองเป็นช่างฝีมือด้านกรรไกรระดับ Monozukuri แห่งเมืองซาไก ได้รับรางวัลผู้อำนวยการสำนักงานใหญ่โอซาก้าจากองค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น (JETRO) ในงานนิทรรศการหัตถกรรมโอซาก้า และได้รับรางวัลประธานหอการค้าและอุตสาหกรรมโอซาก้าในงานนิทรรศการหัตถกรรมโอซาก้าในปี 2546 ใบมีดที่ตีขึ้นรูป เช่น กรรไกรและมีดครัว ทำขึ้นโดยการผสมผสานเหล็กแข็งและโลหะอ่อน ทำให้มีความคมและทนทานเป็นเลิศ