เกี่ยวกับโอซาก้า

ในปี 2013 "วาโชคุ: วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม" ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก ซึ่งจุดประกายความสนใจที่เพิ่มมากขึ้นใน "อาหารญี่ปุ่น" และ "วัตถุดิบญี่ปุ่น" สิ่งที่นักท่องเที่ยวต่างชาติคาดหวังมากที่สุดก่อนมาเยือนญี่ปุ่นคือ "การรับประทานอาหารญี่ปุ่น"*1 และ "อาหารญี่ปุ่น"*2 ยังได้รับการจัดอันดับให้เป็นอันดับหนึ่งในบรรดาอาหารต่างประเทศที่ชาวต่างชาติชื่นชอบอีกด้วย
โอซาก้าเป็นที่รู้จักในฐานะ "ครัวของโลก" เป็นเมืองแห่ง "คุอิดาโอเระ" (ความตะกละ) และเต็มไปด้วยเสน่ห์ของอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่อาหารที่ทำจากแป้ง เช่น ทาโกะยากิและโอโคโนมิยากิ ไปจนถึงอาหารญี่ปุ่นตามฤดูกาลที่เสิร์ฟในร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม รวมถึงอาหารจากทั่วโลก โอซาก้ากำลังได้รับการยอมรับมากขึ้นเรื่อยๆ ในฐานะเมืองหลวงแห่งอาหารระดับโลก และอาหารยังเป็นทรัพยากรการท่องเที่ยวที่สำคัญสำหรับโอซาก้าอีกด้วย

สำนักงานการประชุมและการท่องเที่ยวโอซาก้า จะพัฒนาโครงการ "การท่องเที่ยวเชิงอาหาร" ต่อไป โดยใช้ประโยชน์จากศักยภาพของโอซาก้าและภูมิภาคคันไซ ซึ่งได้รับการส่งเสริมจากวัตถุดิบ วัฒนธรรมอาหาร และประวัติศาสตร์ และจะทำงานเพื่อส่งเสริมโอซาก้าในฐานะ "เมืองแห่งอาหาร" สู่สายตาชาวโลก โดยความร่วมมือกับเครือข่ายด้านอาหารต่างๆ ทั่วโลก "Delicious Journeys 2019" ซึ่งจัดขึ้นร่วมกับ Relais & Châteaux ถือเป็นก้าวสำคัญแรกในความพยายามนี้
*1 "แบบสำรวจแนวโน้มการบริโภคของนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเยือนญี่ปุ่น" ปี 2018, สำนักงานการท่องเที่ยวแห่งประเทศญี่ปุ่น *2 "แบบสำรวจผู้บริโภคต่างประเทศเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น" ปี 2014, องค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น (JETRO)