Event to discover the charm of Osaka, City of Food（15-17 Oct. 2019)
Grand finale gala dinner menu
Special dishes using "Osaka-Mon" local ingredients of Osaka
Entrée
"Watari" crabe, Mibuna, Shojinfu, vinaigre de gingembre
Entrée chande
"Kawachi" canard à la vapeur, matsutaké, aubergine, carotte, Yuzu. bouillon de dashi
Poisson
Daurade et St-Jacques, sauce au champagne et caviar, chips de Komatsuna
Viande
Rôtie de boeuf "Naniwa" , sauce au vin rouge et truffes noires,
gamis de légumes d' Osaka-Mon
Dessert
Œufs a la Neige
Mignardises
guimauve, compote de kaki, Sata Andagi, Chocolat
