Le deuxième jour commence !
Temple Eiheiji
Eiheiji, le temple principal de l'école zen, a été présenté dans le Washington Post comme « l'un des lieux les plus spirituels au monde ». Son vaste domaine abrite plus de 70 bâtiments, dont 19 sont classés Biens culturels importants du Japon. Parmi eux, les sept pavillons reliés par des couloirs appelés « Shichidogaran » sont incontournables. Vous y croiserez souvent des moines en pleine méditation, ce qui vous incitera à la contemplation.
Environ 5 minutes à pied
Ville du temple d'Eiheiji
Après avoir été impressionné par la majesté du temple Eiheiji, dirigez-vous vers la ville qui l'entoure, bordée de boutiques de souvenirs et de restaurants. Outre l'artisanat traditionnel de Fukui, comme le papier washi d'Echizen et la poterie d'Echizen, vous découvrirez également de nombreuses spécialités locales, telles que le pudding daruma d'Eiheiji, préparé avec du lait et des fruits de Fukui. Flânez à votre guise dans les environs, admirez les monuments dédiés aux poèmes du maître zen Dogen et laissez-vous transporter dans l'atmosphère poétique.
Environ 30 minutes à pied
Restaurant Tangando
Ce restaurant possède une chaumière sur son domaine, où, selon la légende, Matsudaira Shungaku, seigneur du domaine de Fukui, et des loyalistes opposés au shogunat, se seraient rendus. Vous pourrez y déguster une cuisine kaiseki élaborée à partir d'une abondance de produits de saison, tout en admirant le magnifique jardin de mousse. Avant ou après votre repas, vous pourrez également visiter les expositions du jardin et de la chaumière ; une visite incontournable pour les passionnés d'histoire. Flânez sur les allées et les ponts construits en pierre de Shakudani, la célèbre pierre d'Echizen, et laissez-vous transporter par le souvenir de la fin de l'époque d'Edo.
Environ 40 minutes en voiture
Tojinbo
Tojinbo, un lieu familier des films à suspense où un criminel avoue ses crimes, est un site spectaculaire où les vagues déchaînées de la mer du Japon se fracassent contre les falaises abruptes. Promenez-vous le long de ces falaises aux fissures colonnaire et admirez ce précieux paysage façonné par la nature. Le site est également célèbre pour le phénomène du « rayon vert », un éclair vert qui illumine le ciel pendant quelques secondes au coucher du soleil, un phénomène qui se produit quelques fois par an.
Environ 10 minutes en voiture
Rue Mikuniminato Kitamae
Le port de Mikuni est depuis longtemps une plaque tournante du transport fluvial et de la logistique. Des bâtiments d'époque, comme les demeures de riches marchands et l'ancien siège de la banque Morita, subsistent, créant une atmosphère empreinte de nostalgie. Après une promenade en ville, offrez-vous une pause dans une confiserie japonaise traditionnelle ou dans un café aménagé dans un ancien entrepôt. Ne manquez pas de goûter au Mikuni Burger, une spécialité locale unique, préparé avec du bœuf de Fukui et du radis « Sannenko Rakkyo » (radis de trois ans) de Mikuni !
Environ 40 minutes en voiture
Bon séjour ESHIKOTO
Cette auberge gourmande propose un choix entre une cuisine japonaise raffinée, préparée par un restaurant étoilé du Guide Michelin Hokuriku 2021 Édition Spéciale, et une cuisine française concoctée par un chef sélectionné par le guide gastronomique Gault & Millau. Après un délicieux repas, détendez-vous dans une villa avec baignoire semi-ouverte. Vivez une expérience inoubliable sous un ciel étoilé. Le bar propose également des cocktails à base de fruits de saison.
